Тушеные грибы в соусе из сидра

В сковороде на среднем огне разогрейте масло канолы и обжарьте мелко нарезанный лук до мягкости, примерно 8–10 минут.

Добавьте измельченный чеснок и тонко нарезанные свежие грибы, приправьте солью и перцем, готовьте 4–5 минут до мягкости.

Влейте сухой сидр, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и томите около 5 минут, пока жидкость не уменьшится в объеме.

В отдельной емкости смешайте кукурузную муку с кетчупом, снимите сковороду с огня и вмешайте эту смесь вместе с натуральным йогуртом.

Верните сковороду на минимальный огонь и постоянно помешивайте, пока соус не загустеет, затем добавьте рубленую петрушку и подавайте.