Лосось на гриле с сальсой из нектаринов
⏱ 25 мин🍽 4 порц.🔥 376 ккаламериканская
Ингредиенты
Нектарины2 шт
Зеленый лук2 стебля
Оливковое масло1 столовая ложка
Сок лайма1 столовая ложка
Тертый имбирь1 чайная ложка
Чили серрано1 чайная ложка
Молотый кумин (зира)0.5 чайных ложек
Филе лосося4 шт
Семена кориандра2 чайные ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
В миске соедините мелко нарезанные нектарины, зеленый лук, оливковое масло, лаймовый сок, имбирь, чили и кумин. Приправьте солью и перцем.
2
Разогрейте гриль. Смажьте филе лосося маслом, посолите и поперчите. Посыпьте слегка раздавленными семенами кориандра и слегка вдавите их.
3
Готовьте рыбу на гриле по 3-4 минуты с каждой стороны до готовности.
4
Выложите лосось на тарелки, сверху добавьте сальсу из нектаринов и посыпьте оставшимися семенами кориандра.