«Опаленные» морковь и пастернак
⏱ 30 мин🍽 8 порц.🔥 248 ккаламериканская
Ингредиенты
Морковь680 г
Пастернак680 г
Оливковое масло2 столовые ложки
Крупная сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Репчатый лук0.25 головок
Сливочное масло4 столовые ложки
Бурбон0.25 стаканов
Коричневый сахар3 столовые ложки
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 230°C.
2
Смешайте морковь, пастернак и оливковое масло на противне с бортиками, посолите и поперчите.
3
Запекайте 20-25 минут, периодически помешивая, пока овощи не станут мягкими и местами не обуглятся.
4
Добавьте лук, сливочное масло, бурбон и коричневый сахар, перемешайте.
5
Продолжайте готовить 8-10 минут до карамелизации и полной мягкости.
6
Переложите на блюдо и полейте образовавшимся соком.