Сочные котлеты с баклажанами
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 353 ккалевропейская
Ингредиенты
Фарш500 г
Баклажаны200 г
Репчатый лук2 шт
Паприка1 чайная ложка
Хмели-сунели1 чайная ложка
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Манная крупа1 столовая ложка
Растительное масло10 мл
Приготовление
1
Мелко нашинкуйте репчатый лук и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета.
2
Отварите баклажаны в подсоленной воде 5-7 минут до мягкости, затем остудите, очистите от кожицы и мелко нарежьте.
3
Смешайте мясной фарш с готовым луком и баклажанами.
4
Добавьте в смесь паприку, хмели-сунели, соль и черный перец по вкусу.
5
Всыпьте столовую ложку манной крупы и тщательно перемешайте фарш до однородности.
6
Сформируйте котлеты и обжарьте их на сильном огне 1-2 минуты с каждой стороны для румяной корочки.
7
Убавьте огонь до минимума и доведите котлеты до полной готовности.
8
Подавайте горячими с картофельным пюре или свежим салатом.