Печенье «Пуговицы»

Взбейте желтки с обычным и ванильным сахаром до однородности, затем вмешайте мягкое сливочное масло.

Постепенно добавляйте просеянную муку, перемешивая ложкой, пока не получится плотное тесто. Разделите его на две равные части.

В одну из частей вмешайте какао-порошок, а обе заготовки скатайте в шарики и уберите в холодильник на 30 минут.

Раскатайте светлое тесто в пласт толщиной 5–7 мм и вырежьте из него круглые заготовки.

Сделайте на каждом круге углубление, не прорезая основу, и проколите центр в два или четыре отверстия, имитируя пуговицу.

Аккуратно переложите фигурки на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте при 180 °C около 20 минут.