Мясной суп-пюре с яблоками и помидорами
⏱ 180 мин🍽 4 порц.🔥 375 ккалевропейская
Ингредиенты
Мясо500 г
Помидоры3 шт
Яблоко2 шт
Морковь1 шт
Репчатый лук1 головка
Сливочное масло1 столовая ложка
Пшеничная мука1 столовая ложка
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Мясо залить холодной водой, довести до кипения, снять пену и варить до готовности. Готовое мясо достать и измельчить в блендере.
2
Морковь и лук нарезать и обжарить на сливочном масле, всыпав пшеничную муку.
3
Бульон процедить и влить в сковороду с обжаренными овощами.
4
Помидоры очистить от кожицы, яблоки — от шкурки, нарезать ломтиками и добавить в суп.
5
Варить суп 30 минут, затем измельчить в блендере, добавить мясо, соль и перец, довести до кипения.