Желтый салат с финиками и желтой свеклой
⏱ 10 мин🍽 4 порц.🔥 360 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Финики без косточек2 шт
Оливковое масло0.25 стаканов
Свежевыжатый лимонный сок2 столовые ложки
Свежевыжатый апельсиновый сок2 столовые ложки
Дижонская горчица1 столовая ложка
Молотый тмин0.5 чайных ложек
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Консервированная кукуруза1.5 банок
Желтые помидоры300 г
Желтая свекла300 г
Морковь300 г
Ананас2 куска
Мандарины6 кусков
Приготовление
1
В блендере или кухонном комбайне взбейте финики, оливковое масло, лимонный и апельсиновый соки, дижонскую горчицу и тмин до однородного состояния. При необходимости добавьте немного воды, соль и перец по вкусу.
2
Нарежьте желтую свеклу, морковь, желтые помидоры, ананас и мандарины, добавьте кукурузу в миску.
3
Смешайте овощи и фрукты с частью финиковой заправки, добавьте соль и перец, аккуратно перемешайте и подавайте.