Рябиновое желе для мяса

Сварите ягоды рябины в воде с сахаром до мягкости, затем протрите массу через сито, чтобы удалить косточки и шкурки.

Введите агар-агар в протёртую смесь и доведите до кипения, постоянно помешивая, чтобы он полностью растворился.

Остудите смесь до комнатной температуры, затем уберите в холодильник до полного застывания, добиваясь гладкой, сливочной текстуры.