Сырные лепешки с мятой

Замочите солёный имеретинский сыр, чтобы убрать лишнюю соль.

Нарежьте сыр тонкими ломтиками.

Положите ломтики в кастрюлю с горячим молоком и томите на слабом огне до полного растворения, не доводя до кипения.

Добавьте свежую мяту в расплавленную сырную массу и хорошо перемешайте.

Сформируйте из массы лепёшку и выложите в глубокую тарелку.

Подавайте тёплыми, полив сверху небольшим количеством подогретого молока.