Томатный суп с рисом и зеленью
⏱ 200 мин🍽 4 порц.🔥 377 ккалрусская
Ингредиенты
Телятина500 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Лавровый лист1 шт
Рис100 г
Помидоры200 г
Репчатый лук1 головка
Зелень50 г
Растительное масло50 мл
Сметана50 г
Приготовление
1
Залить телятину холодной водой, довести до кипения, снять пену и варить бульон с солью, перцем и лавровым листом около 2,5 часов.
2
Добавить в бульон промытый рис и варить 20 минут.
3
Очистить помидоры от кожицы, нарезать дольками и потушить на растительном масле с солью и перцем, затем отправить в суп.
4
Обжарить нашинкованный лук на растительном масле, добавить в суп и варить ещё 15 минут.
5
Перед подачей заправить суп сметаной и посыпать свежей рубленой зеленью.