Суп-пюре из красной чечевицы
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 279 ккалвосточная
Ингредиенты
Красная чечевица280 г
Лук1 шт
Овощной бульон1.5 л
Помидоры4 шт
Оливковое масло3 столовые ложки
Чеснок2 зуб.
Тмин1 чайная ложка
Молотый красный перецна кончике ножа
Лимон1 шт
Приготовление
1
В разогретом оливковом масле обжарьте лук, чеснок и тмин до мягкости.
2
Добавьте нарезанные кубиками помидоры и тушите около 10 минут.
3
Всыпьте промытую красную чечевицу, перемешайте и готовьте 3–5 минут.
4
Влейте овощной бульон, доведите до кипения, посолите и варите 40 минут.
5
Измельчите суп блендером до однородности, подавайте с красным перцем и лимонным соком.