Бутерброды странджанки с фаршем, брынзой и болгарским перцем
⏱ 40 мин🍽 8 порц.🔥 235 ккалевропейская
Ингредиенты
Ржаной хлеб8 кусков
Фарш400 г
Сыр брынза80 г
Красный сладкий перец1 шт
Желтый сладкий перец1 шт
Вустерширский соус1 чайная ложка
Красный базилик2 веточки
Репчатый лук1 головка
Сливочное масло20 г
Растительное масло20 мл
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Мелко нарезанный лук обжарить на смеси растительного и сливочного масла до золотистого цвета.
2
В фарш добавить вустерширский соус, соль, черный перец, мелко нарезанный красный базилик и обжаренный лук, тщательно перемешать.
3
Ржаной хлеб намазать подготовленным фаршем слоем около 4 мм, до самых краев.
4
Смазать поверхность фарша растительным маслом кисточкой.
5
Красный и желтый сладкий перец нарезать кольцами и выложить на бутерброды внахлест, чередуя цвета.
6
Выложить бутерброды на смазанный маслом противень и запекать в разогретой до 180°C духовке 15 минут.
7
Достать, посыпать тертой брынзой и отправить под гриль до румяной корочки.