Картофель фри с пепперони
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 412 ккаламериканская
Ингредиенты
Картофель2 шт
Растительное масло100 мл
Томатный соус100 г
Сыр моцарелла120 г
Чеснок1 зуб.
Пепперони30 г
Сыр пармезан10 г
Базиликпо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Очистите картофель и нарежьте его стандартной соломкой для фри. Промойте под холодной водой, чтобы удалить лишний крахмал, затем хорошо обсушите бумажными полотенцами.
2
Сильно разогрейте растительное масло на сковороде. Аккуратно опускайте картофель порциями в кипящее масло, избегая брызг.
3
Жарьте картофель около 3 минут, периодически переворачивая шумовкой, до появления золотистой корочки и мягкой середины.
4
Мелко нарежьте моцареллу. В отдельной сковороде разогрейте томатный соус и смешайте его с сыром.
5
Измельчите чеснок и быстро обжарьте его на растительном масле. Добавьте тонко нарезанную пепперони и слегка обжарьте.
6
Выложите готовый картофель фри на тарелку, полейте горячим томатным соусом с моцареллой, сверху выложите пепперони, посыпьте тёртым пармезаном и украсьте свежим базиликом.