Гречневые блины
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 475 ккалрусская
Ингредиенты
Пшеничная мука200 г
Гречневая мука200 г
Вода800 мл
Куриное яйцо1 шт
Сахар20 г
Сольщепот.
Сливочное масло50 г
Содана кончике ножа
Уксус2 мл
Приготовление
1
Смешать пшеничную и гречневую муку, сахар и соль.
2
Вбить яйцо, влить часть воды и перемешать до однородности.
3
Постепенно добавить оставшуюся воду, доводя тесто до консистенции жидкой сметаны.
4
Добавить соду, погашенную уксусом, и тщательно перемешать.
5
Разогреть сковороду и смазать сливочным маслом.
6
Вылить половник теста и жарить до схватывания краев.
7
Перевернуть блин и жарить еще около 30 секунд.
8
Повторить со всем тестом, смазывая сковороду и готовые блины маслом.
9
Подавать с желаемыми начинками: лососем, творогом с зеленью или медом.