Толстые вегетарианские вафли из кешью и овсянки

Разогрейте вафельницу. Пока она нагревается, измельчите овсяные хлопья и кешью в мелкую муку с помощью блендера или мясорубки (при использовании мясорубки пропустите смесь дважды для однородности).

Смешайте полученную муку с солью, яйцом и водой до образования однородного теста. Оставьте постоять 5–10 минут, пока закипает чайник или варится кофе.

Выпекайте вафли в соответствии с инструкцией к вашей вафельнице. Из одной порции ингредиентов получается 3–4 средних вафли.

Подавайте вафли тёплыми, украсив их фруктами, добавив йогурт, сироп или варенье.