Салат из фризе и груш с бальзамическим сиропом
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 195 ккалфранцузская
Ингредиенты
Коричневый сахар1 чайная ложка
Лук-порей2 стебля
Бальзамический уксус0.5 стаканов
Оливковое масло0.25 стаканов
Салат фризе230 г
Китайские груши250 г
Сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Смешайте бальзамический уксус, коричневый сахар и четверть чайной ложки соли в небольшой кастрюле.
2
Доведите до кипения и варите около 3 минут, помешивая, пока сироп не уменьшится вдвое. Перелейте в чашку.
3
Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте тонко нарезанный лук-порей с четвертью чайной ложки соли до мягкости, примерно 5 минут.
4
Выложите на тарелки листья фризе и тонко нарезанные китайские груши.
5
Посыпьте салат горячим пореем в масле, сбрызните бальзамическим сиропом и добавьте свежемолотый черный перец.