Рыбные котлеты
⏱ 40 мин🍽 6 порц.🔥 341 ккалрусская
Ингредиенты
Филе трески500 г
Репчатый лук1 головка
Белый хлеб120 г
Молоко150 мл
Жирные сливки100 мл
Куриное яйцо1 шт
Пшеничная мука100 г
Сольпо вкусу
Молотый белый перецпо вкусу
Растительное масло50 мл
Приготовление
1
Залить мякиш белого хлеба молоком и дать ему размокнуть 5-10 минут.
2
Нарезать репчатый лук и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
3
Крупно нарезать филе трески, затем пропустить через мясорубку вместе с обжаренным луком и слегка отжатым хлебом.
4
Добавить в полученный фарш яйцо, жирные сливки, соль и белый перец, тщательно перемешать.
5
Накрыть массу пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30-40 минут.
6
Сформовать котлеты, обвалять их в пшеничной муке.
7
Обжарить котлеты на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.
8
Переложить котлеты на противень и запечь в духовке при 180 градусах около 15 минут.
9
Подавать рыбные котлеты горячими.