Котлеты из краба
⏱ 30 мин🍽 10 порц.🔥 485 ккалазиатская
Ингредиенты
Тигровые креветки700 г
Крабовые палочки500 г
Фаланги краба200 г
Сливки 33%-ные200 мл
Куриное яйцо1 шт
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Крахмалпо вкусу
Растительное масло200 мл
Майонез150 г
Паприка0.5 чайных ложек
Паста кимчи15 г
Спаржа1 кг
Приготовление
1
Измельчите тигровые креветки, крабовые палочки и фаланги краба дважды через мясорубку.
2
Смешайте полученный фарш со сливками, яйцом, солью и черным перцем до однородной массы.
3
Отбейте фарш о поверхность, чтобы он стал более воздушным.
4
Сформируйте котлеты, обваляйте их в крахмале и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
5
Обрежьте жесткие кончики спаржи, свяжите пучок ниткой и отварите в подсоленной воде 8 минут.
6
Соедините пасту кимчи, майонез и паприку для соуса.
7
Подавайте котлеты с соусом и отварной спаржей.