Сибас с овощным гарниром
⏱ 40 мин🍽 2 порц.🔥 885 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Сибас2 шт
Цукини1 шт
Картофель4 шт
Помидоры2 шт
Зеленьпо вкусу
Оливковое маслопо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Чеснок4 зуб.
Лимон0.5 шт
Сливочное масло30 г
Белое сухое вино140 мл
Приготовление
1
Отварите картофель до готовности и нарежьте его дольками.
2
Разложите фольгу, смажьте её оливковым маслом, приправьте солью и перцем, а затем выложите слой свежей зелени.
3
Подготовьте сибаса: очистите, выпотрошите и сделайте глубокие поперечные надрезы. Приправьте рыбу солью и перцем внутри и снаружи.
4
Нарежьте лимон четвертинками и вложите их в надрезы на тушке рыбы.
5
Выложите рыбу на подготовленную фольгу, сверху распределите сегменты помидоров, полукольца цукини, отварной картофель, раздавленный чеснок и оливки.
6
Приправьте овощи солью и перцем, добавьте кусочек сливочного масла и плотно заверните фольгу в виде конверта.
7
Сделайте небольшое отверстие сбоку, влейте 70 мл белого сухого вина и запечатайте фольгу.
8
Поставьте рыбу в разогретую до 200–220 °C духовку и запекайте около 20 минут.