Быстрый салат из баклажанов
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 80 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Баклажаны2 шт
Греческий йогурт1 банка
Чеснок1 зуб.
Кинзапо вкусу
Лимонный сок1 столовая ложка
Оливковое масло0.5 столовых ложек
Растительное маслопо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Баклажаны вымыть, обсушить и нарезать кружками.
2
Сковороду-гриль разогреть на среднем огне и слегка смазать растительным маслом.
3
Обжарить баклажаны с обеих сторон до желаемой готовности, затем выложить на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.
4
В миске смешать греческий йогурт, пропущенный через пресс чеснок, рубленую кинзу, лимонный сок и оливковое масло.
5
Добавить остывшие баклажаны в соус, аккуратно перемешать, посолить и поперчить.
6
Накрыть миску плёнкой и убрать в холодильник на несколько часов для пропитки.