Баварский воздушный торт с малиной и белым шоколадом
⏱ 180 мин🍽 12 порц.🔥 286 ккалнемецкая
Ингредиенты
Печенье200 г
Сливочное масло40 г
Белый шоколад150 г
Молоко50 мл
Желатин7 шт
Сливки600 мл
Малина замороженная500 г
Сахар7 столовых ложек
Приготовление
1
Раскрошите печенье, смешайте со сливочным маслом, распределите по дну формы и уберите в холодильник на 15 минут.
2
Растопите белый шоколад с молоком на слабом огне, добавьте размягченный желатин и дайте смеси остыть.
3
Взбейте сливки, аккуратно вмешайте в остывшую шоколадную массу, выложите на корж и поставьте в холодильник на 1 час.
4
Разморозьте малину, отлейте 200 г сока, смешайте оставшиеся ягоды с сахаром и желатином, добавьте взбитые сливки, выложите на торт и уберите в холодильник.
5
Смешайте малиновый сок с сахаром и желатином, нагрейте до однородности, остудите и залейте верх торта.
6
Оставьте десерт в холодильнике на несколько часов до полного застывания.