Гуляш из говядины
⏱ 195 мин🍽 2 порц.🔥 462 ккалевропейская
Ингредиенты
Говядина без кости250 г
Вода1 стак.
Лук-шалот2 шт
Чеснок2 зуб.
Морковь1 шт
Паприка0.5 чайных ложек
Молотый черный перец0.5 чайных ложек
Томатная паста70 г
Лавровый лист2 шт
Оливковое масло1.5 столовых ложек
Морская сольпо вкусу
Перец чили1 шт
Приготовление
1
Нарежьте лук-шалот, морковь и чеснок небольшими кусочками.
2
В разогретом оливковом масле обжарьте лук в течение 1-2 минут.
3
Добавьте нарезанное мясо, перемешайте и жарьте 2-3 минуты, затем добавьте чеснок и морковь.
4
Всыпьте паприку, черный перец и чили, хорошо перемешайте.
5
Влейте воду или бульон, добавьте томатную пасту и лавровый лист.
6
Тушите под крышкой на медленном огне около 3 часов.
7
За 5 минут до готовности посолите по вкусу и подавайте горячим.