Суп из эдамамэ с креветками
⏱ 20 мин🍽 2 порц.🔥 195 ккалазиатская
Ингредиенты
Бобы эдамамэ300 г
Соевый соус5 мл
Водоросли комбу10 г
Стружка тунца10 г
Мисо-паста30 г
Гребенчатые креветки120 г
Зеленый лукпо вкусу
Соль3 г
Приготовление
1
Отварите бобы эдамамэ 3-5 минут, затем слейте воду.
2
Измельчите бобы в блендере с солью и соевым соусом до состояния пасты.
3
Замочите листы комбу в 200 мл воды на несколько минут.
4
Доведите воду с комбу до почти кипения на слабом огне, снимите комбу, добавьте стружку тунца и варите 10 секунд.
5
Процедите бульон после того, как стружка осядет.
6
В бульон добавьте пасту из эдамамэ и мисо-пасту, перемешайте и доведите до кипения.
7
Нарежьте креветки крупными кусочками.
8
Разлейте суп по тарелкам, добавьте креветки и посыпьте зеленым луком.