Курица терияки
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 383 ккаляпонская
Ингредиенты
Куриное филе600 г
Легкий соевый соус70 мл
Коричневый сахар3 столовые ложки
Имбирь10 г
Репчатый лук50 г
Чеснок2 зуб.
Саке3 столовые ложки
Растительное масло50 мл
Кунжутпо вкусу
Зеленый лукпо вкусу
Приготовление
1
Натереть имбирь и репчатый лук на мелкой терке, а чеснок пропустить через пресс.
2
Смешать соевый соус, коричневый сахар, саке и подготовленные овощи в одной миске.
3
Нарезать куриное филе крупными кусками, залить маринадом и оставить на 30 минут.
4
Разогреть растительное масло на сковороде и обжарить курицу со всех сторон до появления карамельной корочки.
5
Снять мясо со сковороды, влить туда же маринад и уварить его 3–4 минуты.
6
Вернуть курицу в сковороду, готовить 2 минуты, постоянно помешивая, чтобы соус покрыл мясо глянцевой глазурью.
7
Подавать блюдо, посыпав кунжутом и зеленым луком.