Вишневое варенье
⏱ 690 мин🍽 10 порц.🔥 332 ккалрусская
Ингредиенты
Вишня1 кг
Сахар700 г
Анис (бадьян)1 шт
Гвоздика2 шт
Приготовление
1
Вымойте вишню, обсушите, удалите хвостики и косточки.
2
Смешайте вишню с сахаром в кастрюле и оставьте на 2 часа для выделения сока.
3
Поставьте на слабый огонь, доведите до кипения и варите 10 минут, периодически снимая пену.
4
Снимите с огня и дайте массе полностью остыть.
5
Через 2-3 часа добавьте звездочки аниса и гвоздику, доведите до кипения и проварите 5 минут.
6
Стерилизуйте банки и крышки на пару 15-20 минут.
7
Горячее варенье разложите по банкам, закрутите крышками, переверните и оставьте под одеялом на сутки.
8
Храните в прохладном темном месте, пробовать можно уже на следующий день.