Греческий пирог со шпинатом и фетой (Spanakopita)
⏱ 50 мин🍽 4 порц.🔥 682 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Свежие листья шпината35 г
Измельченный укроп0.25 стаканов
Сыр фета1 стак.
Рубленая петрушка0.25 стаканов
Зеленый лук1 пуч.
Куриное яйцо3 шт
Сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Оливковое масло0.25 стаканов
Тесто фило12 шт
Приготовление
1
Отварите шпинат до мягкости, отожмите лишнюю жидкость и мелко нашинкуйте.
2
Смешайте в миске шпинат, раскрошенную фету, укроп, петрушку, зеленый лук и яйцо. Приправьте солью и свежемолотым перцем.
3
Разогрейте духовку до 180°C.
4
Смажьте оливковым маслом форму 20х20 см.
5
Выложите в форму 6 слоев теста фило, промазывая каждый слой маслом.
6
Распределите начинку по тесту ровным слоем.
7
Накройте начинку еще 6 слоями теста, смазанными оливковым маслом.
8
Выпекайте 30-40 минут до золотистой корочки.