Пхали из свеклы с кинзой
⏱ 45 мин🍽 10 порц.🔥 70 ккалгрузинская
Ингредиенты
Вареная свекла390 г
Красный лук20 г
Кинза16.5 г
Сельдерей90 г
Очищенные грецкие орехи70 г
Зерна граната50 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Отварите свеклу до готовности, остудите и очистите от кожуры.
2
Очистите красный лук и пропустите его через мясорубку.
3
Добавьте к луку сельдерей и также измельчите в мясорубке.
4
Прокрутите в мясорубке подготовленную свеклу до однородной массы.
5
Измельчите грецкие орехи в ступке до мелкой крошки.
6
Смешайте овощную массу с орехами, солью, чёрным перцем и уцхо-сунели.
7
Сформируйте из полученной массы шарики весом около 50 граммов.
8
Украсьте готовые шарики зёрнами граната перед подачей.