Аджаб-сандал
⏱ 75 мин🍽 4 порц.🔥 70 ккалгрузинская
Ингредиенты
Баклажаны2 шт
Сладкий перец4 шт
Сладкий красный лук1 г
Чеснок2 зуб.
Растительное маслопо вкусу
Зеленьпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 180°C.
2
Промойте баклажаны, сладкий перец и красный лук, обсушите бумажным полотенцем.
3
Выложите овощи на решётку или противень, застеленный пергаментом, и запекайте 30-40 минут до мягкости.
4
Переложите готовые овощи в плотный пакет, завяжите и оставьте на 10-15 минут для остывания и лёгкого очищения.
5
Очистите овощи от кожицы и нарежьте небольшими кубиками.
6
Добавьте измельчённый чеснок, полейте растительным маслом, посолите и посыпьте свежей рубленой зеленью.
7
Перемешайте и подавайте тёплым или холодным.