Суп с макаронами и песто
⏱ 15 мин🍽 6 порц.🔥 449 ккалитальянская
Ингредиенты
Куриное филе200 г
Овощной бульон2 л
Чеснок4 зуб.
Белый лук1 головка
Кедровые орехи30 г
Базилик1 пуч.
Петрушка1 пуч.
Оливковое масло150 мл
Макароны200 г
Бальзамический уксус1 столовая ложка
Приготовление
1
Разогрейте сотейник с оливковым маслом и обжарьте лук полукольцами до золотистого цвета.
2
Добавьте бальзамический уксус и нарезанное куриное филе, готовьте до полной готовности мяса.
3
Влейте овощной бульон, доведите до кипения и добавьте макароны. Варите, периодически помешивая, до готовности.
4
Пока варятся макароны, приготовьте песто: в блендере смешайте базилик, петрушку, чеснок, кедровые орехи и половину стакана оливкового масла.
5
Взбивайте смесь на низкой скорости, чтобы сохранить текстуру орехов и трав.
6
При подаче щедро добавьте песто в горячий суп.