Салат из языка со свеклой, сельдереем, томатами и анчоусами
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 879 ккалевропейская
Ингредиенты
Свекла200 г
Телячий язык200 г
Сельдерей200 шт
Зеленый салат100 г
Помидоры200 г
Анчоусы50 г
Сольпо вкусу
Майонез100 г
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Отварите телячий язык до готовности, остудите, снимите кожицу и нарежьте тонкой соломкой.
2
Отварите свеклу до мягкости, очистите и нашинкуйте в виде соломки.
3
Нарежьте стебель сельдерея тонкой соломкой, а листья салата порвите руками.
4
Для соуса снимите кожицу с помидоров, разомните их вилкой или измельчите блендером.
5
Смешайте томатную массу с майонезом, добавьте мелко нарезанные анчоусы, соль и свежемолотый чёрный перец.
6
Соедините язык, свеклу, сельдерей и салат в миске, залейте соусом и аккуратно перемешайте.