Пшенно-картофельные зразы с грибами
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 866 ккалрусская
Ингредиенты
Пшено1000 г
Картофель4 шт
Куриное яйцо2 шт
Отруби60 г
Растительное масло6 столовых ложек
Репчатый лук1 шт
Свежие грибы300 г
Укроп0.5 пучков
Петрушка0.5 пучков
Розмаринпо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый душистый перецпо вкусу
Приготовление
1
Обжарьте грибы с нарезанным луком на растительном масле, добавив зелень в конце.
2
Отварите пшено в воде примерно 20 минут.
3
Смешайте размятый картофель с готовым пшеном, яйцом, солью и перцем, хорошо вымесив тесто.
4
Сформируйте зразы, завернув грибную начинку в картофельно-пшенную основу, и обваляйте в отрубях.
5
Обжарьте зразы на сковороде по 2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.