Курица с травами и инжиром
⏱ 420 мин🍽 4 порц.🔥 1339 ккалфранцузская
Ингредиенты
Орегано100 г
Тмин100 г
Лавровый лист4 шт
Чеснок1 головка
Инжир5 шт
Лимонная цедра8 столовых ложек
Оливковое масло0.67 стаканов
Курица5 кусков
Коричневый сахар0.5 стаканов
Белое сухое вино0.5 стаканов
Петрушка35 г
Винный уксус0.33 стаканов
Пекан0.75 стаканов
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Смешайте тмин, орегано, раздавленный чеснок, соль, перец и лимонную цедру. Добавьте винный уксус, оливковое масло и лавровый лист. Нарезанный четвертинками инжир отправьте в маринад.
2
Залейте курицу маринадом и оставьте мариноваться на 5–6 часов.
3
За 2 часа до запекания достаньте курицу из холодильника. Разогрейте духовку до 200°C.
4
Полейте курицу белым сухим вином, посыпьте коричневым сахаром и накройте фольгой.
5
Запекайте 40–50 минут, периодически поливая маринадом, до полной готовности.