Запеканка с брокколи и цукини
⏱ 60 мин🍽 2 порц.🔥 590 ккалитальянская
Ингредиенты
Цукини250 г
Капуста брокколи350 г
Репчатый лук1 шт
Сыр моцарелла200 г
Сливки 20%-ные200 г
Куриное яйцо1 шт
Сольпо вкусу
Шафран1 чайная ложка
Молотый белый перецпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте цукини кубиками, а брокколи разберите на соцветия и отварите в подсоленной воде до готовности.
2
Мелко нашинкуйте репчатый лук и обжарьте его на оливковом масле до золотистого оттенка.
3
Смешайте отварные овощи с обжаренным луком.
4
Взбейте сливки с яйцом, добавьте соль, белый перец и шафран, затем натрите моцареллу на терке.
5
Сформируйте слои в форме: половина овощной смеси, часть сыра и половина сливочной заправки, затем повторите те же слои.
6
Запекайте блюдо в разогретой до 180°C духовке около 30 минут до румяной корочки.