Лаулау, свинина в лососине

Нарежьте копчёного лосося тонкими ломтиками, а затем полосками шириной около 2 см.

Свиную корейку нарежьте тонкими ломтиками, приправьте солью и чёрным перцем, после чего оберните каждый кусок полосками лосося.

Промойте шпинат и обсушите его.

Вырежьте из фольги квадраты со стороной 22 см (по количеству кусков мяса).

На каждый квадрат фольги выложите шпинат, сверху — кусок мяса в лососе, затем плотно заверните края, сформировав герметичные пакетики.

Положите пакетики в кастрюлю, залейте 2 л кипящей воды и варите 20 минут.

Достаньте шумовкой, слегка остудите и подавайте прямо в фольге.