Сырное печенье с творогом

В миску выложить творог, добавить натёртое на тёрке холодное сливочное масло (50-70 г) и натёртый молодой сыр.

Руками перемешать ингредиенты, постепенно всыпая пшеничную муку, и замесить крутое тесто.

Сформировать из теста колбаску диаметром 4-5 см и нарезать её на кусочки толщиной 1-1,5 см.

Каждый кусочек слегка обвалять в муке, придать овальную форму и выложить на противень, застеленный пергаментом, с интервалом 2-3 см.

Выпекать в разогретой до 200°C духовке 10-15 минут до появления румяной корочки.