Окунь фаршированный
⏱ 25 мин🍽 4 порц.🔥 251 ккалрусская
Ингредиенты
Филе морского окуня600 г
Репчатый лук1 головка
Куриное яйцо2 шт
Панировочные сухари20 г
Топленое масло25 г
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Подготовьте окуня: выпотрошите через разрез у головы, не разрезая брюшко, удалите плавники и голову, хорошо промойте и посолите.
2
Обжарьте репчатый лук до золотистого цвета, смешайте с рублеными варёными яйцами, добавьте специи для рыбы и рубленую зелень.
3
Наполните брюшко рыбы полученным фаршем.
4
Смочите тушку во взбитом яйце и обваляйте в панировочных сухарях.
5
Обжарьте рыбу со всех сторон до готовности и румяной корочки.