Мясо курицы с травами и глазированной морковью
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 592 ккалфранцузская
Ингредиенты
Оливковое масло5 столовых ложек
Куриные бедра600 г
Куркумащепот.
Сливочное масло50 г
Розмарин0.5 столовых ложек
Морковь2 шт
Тимьянпо вкусу
Сахар2 чайные ложки
Лавровый лист3 шт
Лимонный сок1 столовая ложка
Сольщепот.
Молотый черный перецщепот.
Приготовление
1
Куриные бедра вымыть и обсушить бумажными полотенцами.
2
В миске смешать соль, черный перец, розмарин, тимьян и куркуму, обвалять в этой смеси курицу.
3
Разогреть оливковое масло на сковороде и обжарить бедра на среднем огне 5-7 минут до румяной корочки.
4
Смазать мясо сливочным маслом и запекать в духовке при 200°C около 50 минут.
5
Морковь очистить и нарезать кружками толщиной примерно 3 см.
6
Отварить морковь в подсоленной воде с добавлением сахара, тимьяна, оливкового масла и лаврового листа до готовности.
7
Готовую морковь смазать сливочным маслом, слегка посолить и сбрызнуть лимонным соком.
8
Выложить морковь на тарелку рядом с запеченной курицей.