Бурритос с курицей
⏱ 40 мин🍽 6 порц.🔥 529 ккалмексиканская
Ингредиенты
Консервированная кукуруза1 банка
Куриная грудка1 шт
Рис1 стак.
Консервированная фасоль1 банка
Красный лук1 головка
Тортильи6 шт
Тертый сыр150 г
Авокадо1 шт
Лимонный сок2 столовые ложки
Оливковое масло1 столовая ложка
Помидоры1 шт
Сладкий перец1 шт
Перец чили1 шт
Кинзапо вкусу
Приготовление
1
Отварите рис и куриное филе до готовности.
2
Обжарьте красный лук на оливковом масле около 5 минут.
3
Добавьте к луку кусочки курицы, готовый рис, консервированную фасоль и кукурузу, тушите 3 минуты.
4
Всыпьте тёртый сыр и перемешайте до расплавления.
5
Приготовьте гуакамоле: разомните авокадо, добавьте лимонный сок и оливковое масло.
6
Выложите начинку на подогретые тортильи, добавьте ложку соуса из авокадо.
7
Сверните бурritos конвертом и обжарьте на сковороде с двух сторон до золотистой корочки.
8
Приготовьте сальсу: пробейте в блендере сладкий перец, чили, помидоры, кинзу и оливковое масло.
9
Подавайте бурritos с сальсой.