Морские ежи
⏱ 10 мин🍽 2 порц.азиатская
Ингредиенты
Вода0.5 стаканов
Морской еж300 г
Соевый соус1.5 чайных ложек
Лимон1 кусок
Кунжутное масло1 чайная ложка
Перепелиное яйцо6 шт
Перец чили хлопьямипо вкусу
Базиликпо вкусу
Приготовление
1
Заморозьте воду в лотке для льда и выложите кубики на сервировочное блюдо.
2
Откройте панцири морских ежей и аккуратно извлеките икру, оставив её внутри.
3
Разместите ежи на льду, сбрызните каждый каплей кунжутного масла и соевого соуса.
4
Слегка полейте икру лимонным соком из дольки лимона.
5
Поместите в каждый панцирь желток перепелиного яйца.
6
Посыпьте хлопьями чили и украсьте свежими листьями базилика перед подачей.