Свиной шашлык с апельсинами и тимьяном
⏱ 27 мин🍽 4 порц.🔥 374 ккалкавказская
Ингредиенты
Апельсиновый сок0.25 стаканов
Чеснок5 зубчиков
Тертая цедра апельсина1 столовая ложка
Измельченный свежий тимьян2 столовые ложки
Дижонская горчица1 столовая ложка
Крупная сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Оливковое масло extra virgin0.25 стаканов
Свиная вырезка600 г
Апельсины1 шт
Приготовление
1
Смешайте апельсиновый сок, цедру, чеснок, тимьян, горчицу, соль и перец, затем взбейте с оливковым маслом.
2
Нарежьте свинину кусочками, залейте маринадом и оставьте при комнатной температуре на 30 минут.
3
Разогрейте гриль, нанижите мясо на шампуры и жарьте около 12 минут до готовности.
4
Подавайте шашлык, украсив дольками апельсина и веточками тимьяна.