Гаспачо из зеленых помидоров
⏱ 15 мин🍽 2 порц.🔥 302 ккалиспанская
Ингредиенты
Зеленые маринованные помидоры3 шт
Стебель сельдерея1 шт
Лук-шалот30 г
Чеснок1 зуб.
Зеленый перец чили0.5 шт
Вода300 мл
Маринад100 мл
Винный уксус10 мл
Оливковое масло extra virgin2 столовые ложки
Огурцы200 г
Зеленый лук10 г
Черный хлеб2 куска
Приготовление
1
Нарежьте маринованные зеленые помидоры крупными кусками.
2
В блендер добавьте помидоры, стебель сельдерея, лук-шалот, чеснок и зеленый перец чили.
3
Измельчите ингредиенты до однородности, затем разбавьте водой и маринадом до консистенции супа.
4
Нарежьте огурцы мелким кубиком и мелко порубите зеленый лук.
5
Разлейте суп по тарелкам, полейте винным уксусом и оливковым маслом.
6
Сверху выложите нарезанные огурцы и зеленый лук.
7
Подавайте холодное гаспачо с ломтем черного хлеба.