Айва консервированная без сахара

Разделите айву по размеру и степени зрелости, затем тщательно вымойте её под холодной водой.

Удалите сердцевину с помощью металлической трубочки и держите дольки в воде до момента бланширования.

Бланшируйте айву в воде при температуре 85 °C в течение 10-15 минут, пока она не станет мягкой, затем остудите.

Выложите подготовленные дольки в чистые банки и залейте их кипящей водой.

Накройте банки крышками и стерилизуйте в зависимости от объёма: 0,5 л — 20 минут, 1 л — 35 минут, 3 л — 50 минут.