Запеканка из баклажанов
⏱ 40 мин🍽 6 порц.🔥 249 ккалрусская
Ингредиенты
Баклажаны3 шт
Картофель4 шт
Помидоры3 шт
Молоко0.5 стаканов
Растительное масло2 столовые ложки
Сыр100 г
Мускатный орех1 чайная ложка
Куриное яйцо2 шт
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте баклажаны, картофель и помидоры кружочками.
2
Посолите баклажаны и обжарьте их на растительном масле с двух сторон до мягкости.
3
Отварите картофель в подсоленной воде около 3 минут, чтобы он стал полуготовым.
4
Смажьте глубокую сковороду маслом и выложите слоями подготовленные овощи, слегка приправляя каждый слой солью и перцем.
5
Смешайте яйца, молоко, тёртый сыр и мускатный орех, затем залейте этим соусом овощи.
6
Запекайте блюдо в духовке до золотистой корочки и готовности.