Тарт с карамелизованным луком и маслинами
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 634 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сливочное масло1 столовая ложка
Оливковое масло extra virgin2 столовые ложки
Репчатый лук1 головка
Пшеничная мукапо вкусу
Измельченный свежий тимьян2 столовые ложки
Дрожжевое слоеное тесто500 г
Маслины без косточек в масле0.25 стаканов
Консервированное филе анчоуса6 шт
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 220°C. На сковороде растопите сливочное и оливковое масло, добавьте тонко нарезанный лук и тимьян, готовьте на среднем огне около 10 минут до мягкости и золотистого цвета.
2
Раскатайте слоеное тесто в прямоугольник размером примерно 22×38 см на присыпанной мукой поверхности.
3
Переложите тесто на противень с пергаментом, уменьшите температуру духовки до 200°C и выпекайте 12 минут, пока тесто не поднимется.
4
Равномерно распределите карамелизованный лук по поверхности теста, оставив края. Сверху выложите нарезанные маслины и анчоусы.
5
Верните тарт в духовку, выпекайте 15 минут при 200°C, затем снизьте температуру до 190°C и готовьте еще 15 минут до золотистой корочки.
6
Достаньте тарт, нарежьте на квадраты и подавайте.