Басмати с белыми грибами под ореховым соусом
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 320 ккалазиатская
Ингредиенты
Свежие грибы500 г
Сушеные грибы50 г
Репчатый лук1 шт
Морковь1 шт
Рис басмати200 г
Сычуаньский перец2 г
Ореховый соус50 г
Чипсы из топинамбурапо вкусу
Зеленьпо вкусу
Приготовление
1
Залейте свежие и сушеные грибы 500 мл кипятка, добавьте щепотку соли и дайте настояться.
2
Мелко нарежьте лук и морковь, обжарьте их вместе со свежими грибами до полуготовности.
3
Отварите рис басмати в полученном грибном бульоне.
4
За 5 минут до готовности риса добавьте обжаренные овощи с грибами и немного сычуаньского перца.
5
Перед подачей вмешайте ореховый соус, украсьте блюдо чипсами из топинамбура и свежей кинзой.
6
Подавайте горячим.