Курица, запеченная со сливочным маслом и травами

Подготовьте курицу: промойте и тщательно обсушите бумажными полотенцами.

Разогрейте духовку до 200°C.

Размягчите сливочное масло вилкой до кремообразного состояния.

Измельчите свежий эстрагон и бекон, добавьте к маслу и хорошо перемешайте.

Аккуратно отделите кожу от мяса на грудке, голенях и крыльях, создав карманы.

Равномерно распределите масляную смесь под кожей, уделяя особое внимание грудке.

Выложите курицу грудкой вверх на смазанный маслом противень, обернув кончики крыльев фольгой.

Запекайте при 200°C около 40 минут до полной готовности.