Яблочные чипсы

Смешайте воду и сахар в равных пропорциях и доведите до кипения, чтобы получить сироп. Дайте ему полностью остыть.

Нарежьте зелёные яблоки тонкими ломтиками вместе с кожурой и замочите их в остывшем сиропе на 30 минут.

Выложите пропитанные ломтики на силиконовый коврик для выпечки в один слой.

Выпекайте при температуре 70°C с минимальной влажностью и средним обдувом в течение 2,5 часов до хрустящей готовности.