Гороховая похлебка с грибами
⏱ 600 мин🍽 4 порц.🔥 376 ккалрусская
Ингредиенты
Горох2 стакана
Сода1 чайная ложка
Морковь1 шт
Репчатый лук1 головка
Шампиньоны150 г
Картофель2 шт
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Растительное маслопо вкусу
Приготовление
1
Замочите горох на ночь в воде с содой (1:2), затем хорошо промойте.
2
Варите горох в свежей воде (2–2,5 объема) до полного разваривания, при необходимости пробейте блендером.
3
Обжарьте на масле шампиньоны до выпаривания влаги, добавьте лук и морковь, готовьте до золотистого цвета, приправьте солью и перцем.
4
Добавьте в кипящий суп нарезанный кубиками картофель, варите до готовности.
5
Вмешайте грибную зажарку, проварите 5 минут, дайте настояться 20 минут перед подачей.