Фаршированные куриные ножки
⏱ 120 мин🍽 4 порц.🔥 368 ккалрусская
Ингредиенты
Репчатый лук50 г
Куриная голень3 шт
Чеснок2 г
Сливки 25%-ные50 мл
Куриное яйцо1 шт
Куриная печень200 г
Сливочное масло20 г
Голландский сыр40 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Белый хлеб25 г
Куриные сердца200 г
Приготовление
1
Очистите куриные голени от мяса, оставив кожу целой и хрящик в основании.
2
Пропустите снятое мясо через мясорубку, смешайте с обжаренным луком, чесноком, мякишем хлеба, сливками и яйцом, приправьте солью и перцем, слегка взбейте.
3
Обжарьте очищенную печень крупным куском, остудите и нарежьте кубиками.
4
Обжарьте сердца 2-3 минуты, остудите и нарежьте кубиками.
5
Нарежьте сыр кубиками, добавьте в фарш вместе с печенью и сердцами, перемешайте.
6
Начините подготовленным фаршем куриные ножки, зашейте или заколите шпажками.
7
Обжарьте начиненные ножки на сковороде по 5 минут с каждой стороны.
8
Переложите на противень и запекайте в разогретой до 180-200°C духовке до готовности.