Морковный пирог с рикоттой

Name: Морковный пирог с рикоттой
Total time: 90 min
Yield: 12
Cuisine: американская
Ingredients: Растительное масло 180 мл; Пшеничная мука 320 г; Разрыхлитель 2 чайные ложки; Молотая корица 2 чайные ложки; Сода 2 чайные ложки; Крупная соль 1 чайная ложка; Коричневый сахар 300 г; Пахта 120 мл; Ванильный экстракт 3 чайные ложки; Куриное яйцо 4 шт; Морковь 350 г; Консервированный ананас 400 г; Грецкие орехи 150 г; Кокосовая стружка 180 г; Изюм 50 г; Сливочное масло 160 г; Сыр рикотта 230 г; Сахарная пудра 150 г

⏱ 90 мин🍽 12 порц.🔥 761 ккаламериканская

Ингредиенты

Растительное масло180 мл

Пшеничная мука320 г

Разрыхлитель2 чайные ложки

Молотая корица2 чайные ложки

Сода2 чайные ложки

Крупная соль1 чайная ложка

Коричневый сахар300 г

Пахта120 мл

Ванильный экстракт3 чайные ложки

Куриное яйцо4 шт

Морковь350 г

Консервированный ананас400 г

Грецкие орехи150 г

Кокосовая стружка180 г

Изюм50 г

Сливочное масло160 г

Сыр рикотта230 г

Сахарная пудра150 г

Приготовление

Смешайте сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соду, корицу и соль в одной миске.

В другой миске взбейте растительное масло, коричневый сахар, пахту, ваниль и яйцо. Добавьте сухую смесь, затем тертую морковь, ананас без сиропа, орехи, кокос и изюм. Хорошо перемешайте.

Разогрейте духовку до 160°C. Смажьте форму маслом, вылейте тесто и выпекайте около 60 минут. Остудите на решетке.

Взбейте рикотту с мягким сливочным маслом и сахарной пудрой до получения воздушного крема.

Нанесите крем на остывший пирог и уберите в холодильник на 30-60 минут.

Ещё рецепты в каталоге →